Iako se ovo možda nekom čini kao satirična vest s američkog portala Onion, na žalost ona je istinita.
Ovogodišnja tema Gastro Samita u Stokholmu bila je Budućnost hrane, a bihevioralni naučnik i marketinški stručnjak Magnus Soderlund iz škole Stokholm skul ekonomik izneo je prilično originalnu – i bizarnu – ideju o budućnosti hrane.
Naslov njegove prezentacije, koja je emitovana i na kanalu TV4 švedske nacionalne televizije, bio je: “Možete li zamisliti da jedete ljudsko meso?” Prema njemu, “moramo probuditi ideju jedenja ljudskog mesa u budućnosti, uprkos gotovo univerzalnom kulturnom tabuu protiv kanibalizma”.
Tabu kanibalizma je, naravno, gotovo univerzalan, uz iznimku nekolicine izoliranih plemena. Ali za ovog švedskog naučnika ovaj bi “konzervativni” tabu “mogao da bude savladan, malo pomalo, počevši s nagovaranjem ljudi da samo okuse ljudsko meso”.
“Pošto će izvori hrane biti retki u budućnosti, ljudima se mora predstaviti hrana koju su dosad smatrali odvratnom – između ostalog ljudsko meso”, zaključio je Soderlund. U svom izlaganju spominjao je i insekte, crve, čak i kućne ljubimce, ali glavni fokus bio mu je na ljudskom mesu.
“Industrija ljudskog mesa”
Iako nije potpuno jasno na šta tačno Soderlund misli kad kaže da bismo trebali da počnemo jesti ljudsko meso, portal Big Think piše da se to odnosi na ljudska tela. U švedskim člancima na ovu temu takođe se spominje neodređen, ali prilično jeziv termin “mannisko-kötts branschen”, odnosno “industrija ljudskog mesa”.
Soderlund, koji inače proučava “ponašanje potrošača” i “reakcije na tržišne stimulanse”, veruje da se ljude može “prevariti” da “donesu prave odluke”. A prava odluka je, po njegovom mišljenju, da se jede ljudsko meso za dobrobit okoline – iako nije potpuno jasno ni zašto bi to uopšte bilo potrebno. Uzgoj stoke je jedan od većih uzročnika gasova staklene bašte, ali iz toga ne proizlazi da životinjsko meso treba zameniti ljudskim.
/VIDEO/ MISTERIOZNA BOLEST ANGELE MERKEL: Najmoćnija političarka Evrope obolela od fatalnog obolenja ZA KOJE NE POSTOJI LEK?!
Soderlund je u sklopu svog predavanja pitao publiku da li je otvorena za tu ideju. Vrlo malo ruku našlo se u vazduhu, ali ih je billo piše švedsko-američka novinarka Celia Farber za portal Epoch Times. U intervjuu posle predavanja naučnik je rekao da je oko 8% učesnika konferencije odgovorilo potvrdno.
Kanibalizam izaziva kravlje ludilo
A kad je voditeljka njemu postavila isto pitanje, odgovorio je: “Donekle se ustručavam, ali da ne bih ispao previše konzervativan…morao bih reći…bio bih barem otvoren za probanje (ljudskog mesa).”
Soderlund se na svom izlaganju zapitao “da li smo mi ljudi previše sebični da bismo živeli održivo” – aludirajući, valjda, na to da je pravi razlog zašto ne bismo jeli ljudsko meso sebičnost.
Ali za gađenje prema ljudskom mesu i tabu protiv njegove konzumacije postoje vrlo dobri razlozi – kako etički tako i medicinski. Naime, kanibalizam može da izazove tzv. kravlje ludilo, odnosno Creutzfeldt-Jakobovu bolest, baš kao što je inače izaziva konzumacija mesa goveda koja su bila hranjena ostacima drugih goveda.
Slično se i dogodilo u plemenu Fore u Papui Novoj Gvineji, gde je na snazi bio običaj da se tela mrtvih pojedu kako ih ne bi pojeli crvi. Žene i deca iz tog plemena počeli su u jednom trenutku da obolevaju od tajanstvene i neizlečive bolesti koja je dobila ime kuru, što na njihovom jeziku znači drhtanje, piše američki radio NPR. Drugo ime koje su dali bolesti bio je “nasmejana smrt”.
Naime, epidemija je verovatno počela kad se jedan pripadnik plemena zarazio kravljim ludilom, nakon čega je pojeden, a prioni koji pre nose bolest prešli su na one koji su ga pojeli.
U roku od godinu dana nakon prvih simptoma zaraženi više ne bi mogli da stoje na nogama, niti da jedu, a izgubili bi kontrolu i nad telesnim funkcijama.
Iako su ovi domoroci s Papue Nove Gvineje prestali da jedu svoje pokojnike još pre pedesetak godina, ljudi su nastavili da obolevaju jer je za razvoj kravljeg ludila kod zaraženog potrebno i nekoliko decenija. Poslednja osoba od kurua je umrla 2009. godine.
A kravlje ludilo bilo bi verojatno daleko učestalije da kanibalizam nije tabu i zakonom zabranjen. Stoga, koliko god klimatske promjene i zagađenje okoliša bili gorući problemi, prehrana ljudskim mesom teško da je rješenje.
